'Ik kijk wel even wat ik open heb staan'
Helaas een minder goede ervaring. Ontvangst en uitleg dinerkaart was nog prima. Daarna konden we onze oren niet geloven. Er werd níet gevraagd naar welke wijn onze voorkeur uitging. Bij een restaurant wat pretendeert zoveel over wijn te weten hoort één van de eerste vragen te zijn, lees opleiding WSET basis, welke wijn vind de klant lekker? Nee er werd letterlijk gezegd..' o ik kijk wel even wat ik open heb staan..' excuse me? Zeg je ook tegen klanten die iets willen eten 'goh ik kijk wel even wat ik in de koelkast nog heb liggen'. ??Verbijsterend dit. En vervolgens werden in rap tempo Italiaanse en Franse wijnen door elkaar gegooid. We hebben hem meerdere kansen gegeven om het nog goed te maken, maar vervolgens werd gezegd 'zoek zelf maar een wijn uit'.
Wij waren er klaar mee. Ook nog water uit de kraan voorgezet gekregen, via een fancy bruisapparaat.
Klaar mee met deze intens slechte veel te joviale bediening (die je het gevoel geeft een idioot te zijn), matige kwaliteit van eten en stuitend slechte kennis van wijn en spijs. En daar betaal je de hoofdprijs voor.
Wij koken zelf 10 x beter met wél een goede wijn en spijs combi.
Waar zijn de gastheren en vrouwen die de klant wél op nr 1 hebben staan, die je niet zien als een geldmachine en die je een onvergetelijke culinaire ervaring bezorgen?
Meal type
Dinner
Price per person
€100+
Food: 2
Service: 1
Atmosphere: 3
Zo verheugd op een mooie avond met lekker eten en fijne wijnen. Wat ben ik thuisgekomen van een koude kermis. 2 maal het bib gourmand menu aub? Ja, alleen maar te bestellen als jullie hetzelfde nemen. Pardon? Wat stelt u voor als wijn bij het voorgerecht? Tja, ik heb een wijn uit Sardinië die iets beter is dan de noordelijke Languedoc wijn. Waarschijnlijk ontbreekt het hier aan enige geografische wijnkennis. Ok, dan het hoofdgerecht. Wat stelt u nu voor qua wijn? "Ik moet kijken wat er open is". Overigens "hier is de basis wijnkaart, zoek zelf maar iets uit". Pardon, dit restaurant pretendeert een juiste wijn spijs combi te pretenderen? Men vraagt niet naar voorkeuren qua wijnen, te joviale babbel, vreten en drinken wat de pot schaft. Een Bourgondisch beneden alle peil ervaring. Dit soort restaurants zouden geweerd moeten worden en afgestraft moeten worden door de organisaties die toezien op échte volledige gastronomie. Bij dit restaurant zien ze mij NOOIT meer.
Food: 2
Service: 1
Atmosphere: 1
Genoten van een heerlijk 5-gangen diner en lekkere begeleidende wijnen. Bijna alle gerechten waren mooi gepresenteerd en uitstekend in balans, behalve het zeebaarsgerecht. Alle ingrediënten waren heerlijk maar de combinatie van de risotto en de saffraan saus vonden wij iets minder geslaagd. Wij houden ervan als het lekkere brood aangevuld wordt tot en met het hoofdgerecht. De bediening was zeer vriendelijk en netjes. De lokatie is mooi en met zorg ingericht. De binnenzijde van de toiletdeur kan wel een stevige lik verf gebruiken. Hele mooie linnen servetten maar wel nogal erg klein.
Deze is zaak is een aanrader!
Service
Dine in
Meal type
Dinner
Price per person
€100+
Food: 5
Service: 4
Atmosphere: 4
Recommended dishes
Sauvignon
