了息庵 Restaurant a Ena

Name: 了息庵
Address: Ena, Japan
Telephone: 818069006645
Rating: 5.0

Proprietario non registrato

了息庵

Recensioni

#20 Da 369 a Ena

9.9

14 Revisione

Ambiente

9.9/10

Cibo

9.9/10

Interno

9.9/10

Prezzi

9.9/10

Servizio

9.9/10

Più dettagli

Prezzo & Cucina

$ Tofu

Tipologia ristorante

Restaurant

Caratteristiche

Takeout

Seating

Wheelchair Accessible

Informazione

Valutazione

Eccellente

Molto bene

Media

Povero

Terribile

Ordinamento

Più recente

Il più antico

Voto crescente

Voto decrescente

Data

Data da - Data a

kana y

Fonte:

A year ago

Meal type Lunch Price per person ¥3,000–4,000

やまだ

Fonte:

A week ago

Service Dine in Meal type Lunch Price per person ¥3,000–4,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

eichel pantah

Fonte:

6 months ago

Service Dine in Meal type Lunch Price per person ¥3,000–4,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes 豆腐のお料理

黒髪白子

Fonte:

10 months ago

Service Dine in Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

A I

Fonte:

11 months ago

Service Dine in Meal type Lunch Price per person ¥3,000–4,000

爵ふら男

Fonte:

A year ago

Meal type Lunch Price per person ¥3,000–4,000

kana y

Fonte:

A year ago

びっくりするくらい美味しかったです！想像していた豆腐料理よりもずっとずっとおいしく、お腹がいっぱいになりました。お昼のみ営業で3000円(今度から3300円？)午前中はコーヒー(500円)がいただけます。夕方以降に電話で予約。できれば2人以上がとりやすいかもしれません。一人は要相談です。人の良い店主さんおひとりでされているので、2時間くらいゆっくりと楽しんでいただくことができます。どれも本当においしかったです。アクセスが車か登山以外思い付きませんが、滝も見れてとても涼しいです。店内のお香のかおりが上品ですし、お出汁のかおりも味もよかったです。また伺います。 Meal type Lunch Price per person ¥3,000–4,000

eichel pantah

Fonte:

5 months ago

当たり前かもしれませんがお豆腐自体が美味しい。絹とも木綿とも言い難い。また料理方法を替えたことで食感が変わるだけにとどまらず印象も味の変化も想像とはことなる食べ心地いわゆるお豆腐の個性が料理方法で違う顔になるという不思議な美味しさを味わえます。最初に出てくる汲み上げどうふだったかな？何杯でもたべられる、美味しさと後味のよさ。嫌味のない豆乳やお豆腐を作る時に生まれる牛乳で言うホエイのようなものも山地酪農の牛の乳のようにすっきり、さっぱりとしつつ旨味はイッパイのこっていて捨てるにしのびなくメニューに並ぶ意味が理解できるうまさ。田楽はお麩のようにモチモチ。蒸し料理の茶碗蒸しのような滑らかさ揚げ物もフワフワ。全部美味しい。久々の白米も土鍋で炊いたような旨味。ペルーオーガニックのコーヒーからも庵主の心遣いが伝わってくる。庵主さんのにこやかな笑顔と所作からもお人柄やおもてなしの心が伝わってきて店の周りの木々や滝からも優しい気持ちをフルチャージできるいいところだなと思いました。ぜひ続けてほしい。お豆腐に旅をさせるなと「美味しんぼ」に書かれていたのを思い出しましたがお豆腐をお土産に購入。店ではなるべく何もつけずに食べてましたが緑のお豆腐の方は少し濃い口しょうゆをたらしていただきました。店ではあまり感じませんでしたがすこーしお茶の香りを感じるような、さわやかな味になっていたと思います。おからは、冷凍して、おきました。炊いて食べる予定です。行く方はぜひクーラーボックスのご用意を忘れずに。 Service Dine in Meal type Lunch Price per person ¥3,000–4,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes 豆腐のお料理

秋山光代

Fonte:

3 months ago

とろけるほど美味しくいただいた後、食道や胃が気持ちいい!！オーナーの真心がお豆腐と共に体内に入り、体内から包まれている感じで、美味しいだけではなく、癒されて元氣になるお豆腐です！真心って、伝わるんだなあとしみじみ幸せを感じました！

田口相（TaguchiAi）

Fonte:

A year ago

時間が遅くて入店できず残念！(15:00閉店？) 滝の近くで雰囲気いいです。晴れていればテラス席も良さそう。次回は予約して行きます！

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